Dining & Borrelen

GEBRANDE MAKREEL Sambal crème, geroosterde sinaasappel, zoetzure venkel, gepofte quinoa	11,95
STEAK TARTAAR Gebakken brioche, eekhoorntjesbrood crème, ingelegde cantharellen	13,95
BOSPEEN OP DRIE MANIEREN V Gebrande tijmolie, roomkaas, dadels, salad pea	9,95

GEBRANDE MAKREEL

Sambal crème, geroosterde sinaasappel, zoetzure venkel, gepofte quinoa

11,95

STEAK TARTAAR

Gebakken brioche, eekhoorntjesbrood crème, ingelegde cantharellen

13,95

BOSPEEN OP DRIE MANIEREN V

Gebrande tijmolie, roomkaas, dadels, salad pea

9,95

GEROOKTE HEILBOT Parmezaan schuim, Meloes zilveruitjes, pomelo	11,95
BUIKSPEK Gemarineerde gamba, bisque, kruidenolie, pompoen	13,95
BIETEN GEPOFT IN ZEEZOUT V Basilicum, miso, chocolade/tofu crème	10,95

GEROOKTE HEILBOT

Parmezaan schuim, Meloes zilveruitjes, pomelo

11,95

BUIKSPEK

Gemarineerde gamba, bisque, kruidenolie, pompoen

13,95

BIETEN GEPOFT IN ZEEZOUT V

Basilicum, miso, chocolade/tofu crème

10,95

GEBAKKEN SKREI Preistoof, pompoen/vanille crème, beurre blanc	22,50
LAMSFILET Gebakken witlof, portobello, balsamico/honing jus	26,50
GEROOSTERDE BLOEMKOOL V Gember, sesam, amandelen, olijf, peterselie	15,95

GEBAKKEN SKREI

Preistoof, pompoen/vanille crème, beurre blanc

22,50

LAMSFILET

Gebakken witlof, portobello, balsamico/honing jus

26,50

GEROOSTERDE BLOEMKOOL V

Gember, sesam, amandelen, olijf, peterselie

15,95

GEBAKKEN SLIPTONG Gebakken palmkool, Aardpeerpuree, crème double met grove mosterd	21,95
GEBAKKEN TOURNEDOS Gegratineerde knolselderij, bundelzwammen, jus van marsala	27,90
BELUGA LINZEN V Geroosterde pompoen, knolselderij, Parmezaan	18,90

GEBAKKEN SLIPTONG

Gebakken palmkool, Aardpeerpuree, crème double met grove mosterd

21,95

GEBAKKEN TOURNEDOS

Gegratineerde knolselderij, bundelzwammen, jus van marsala

27,90

BELUGA LINZEN V

Geroosterde pompoen, knolselderij, Parmezaan

18,90

VERSE FRIET V Geserveerd met huisgemaakte mayonaise	4,50
LOADED FRIES V Gegratineerd met Emmentaler, bosui, crème fraîche, huisgemaakte sriracha	6,50
SIDE SALADE V	4,50

VERSE FRIET V
Geserveerd met huisgemaakte mayonaise

4,50

LOADED FRIES V
Gegratineerd met Emmentaler, bosui, crème fraîche, huisgemaakte sriracha

6,50

SIDE SALADE V

4,50

CITROEN TAARTJE Italiaans schuim, blauwe bessengelei, sherbet ijs van duindoorn	8,50
CHOCOLADE MOUSSE – KARDEMON EN RODE PEPER Witte chocolade lavendelschuim, red velvet bietenspongecake	8,50
GEMACEREErDE AARDBEIEN Basilicum/citroengel, meringue van balsamicoazijn, crumble van zwarte olijf en aardbeien	8,50

CITROEN TAARTJE

Italiaans schuim, blauwe bessengelei, sherbet ijs van duindoorn

8,50

CHOCOLADE MOUSSE – KARDEMON EN RODE PEPER

Witte chocolade lavendelschuim, red velvet bietenspongecake

8,50

GEMACEREErDE AARDBEIEN

Basilicum/citroengel, meringue van balsamicoazijn, crumble van zwarte olijf en aardbeien

8,50

GEHAKTBALLEN VAN DE BALLENKONING Truffelcrème, brood	12,50
GAMBA’S AGLIO OLIO Limoencrème, brood	15,90
BROOD MET DIPS Aioli, truffelcrème,	5,00
NACHO’S V Tomaten salsa, quacamole, Crème fraiche	8,90

GEHAKTBALLEN VAN DE BALLENKONING

Truffelcrème, brood

12,50

GAMBA’S AGLIO OLIO

Limoencrème, brood

15,90

BROOD MET DIPS

Aioli, truffelcrème,

5,00

NACHO’S V

Tomaten salsa, quacamole, Crème fraiche

8,90

GEBAKKEN SKREI Preistoof, pompoen/vanille crème, beurre blanc	22,50

BITTERBALLEN VAN DE BOURGONDIËR OF LEFFE PER 6 Mosterd, koffie crème	5,95
BITTERGARNITUUR PER 6 Chillisaus, mayonaise	6,95
LOADED FRIES V Gegratineerd met Emmentaler, bosui, crème fraîche, huisgemaakte sriracha	6,50
Verse Friet V Geserveerd met huisgemaakte mayonaise	4,50

BITTERBALLEN VAN DE BOURGONDIËR OF LEFFE PER 6

Mosterd, koffie crème

5,95

BITTERGARNITUUR PER 6

Chillisaus, mayonaise

6,95

LOADED FRIES V

Gegratineerd met Emmentaler, bosui, crème fraîche, huisgemaakte sriracha

6,50

Verse Friet V

Geserveerd met huisgemaakte mayonaise

4,50